『さっぽろオータムフェスト』は毎年恒例秋に行われる北海道から全てのうまいものが集まってくる、いわば「食の展覧会」。
すでに情報が出ている6丁目会場の出店情報をさらに深堀してみました！
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目次
個性豊かな2016年初出店の店舗情報
2016年の詳細は8月下旬に公開されるのですが、実は公式サイトから既にいくつか出店が確定した店舗の情報が出されているのです！
各店舗さんの名物など、まとめてみました！
紹介文の出典はすべてさっぽろオータムフェスト公式サイトとなります。
2016年初出店
「FUJIYAMA ROCKET」
北区麻生の人気店が初出店！
旬の味覚に合わせた日本酒と
おでんをはじめとする家庭料理が自慢のお店です！
麻布駅徒歩1分、入り口のネオンからしてオシャレなこのお店の名物は「みそおでん」。
昆布とカツオ出汁がしっかりしみたオデンに秘伝の味噌ダレをつけて頂くんだそうです！
「魚桜 咲～saki～」
道内各地の農家さんや漁師さんと直接契約し、
北海道産の新鮮で安心・安全な食材にこだわっているお店です！
北海道食材の美味しいアレンジに期待です！
直接契約だけあって、豊富で新鮮な素材を使ったバラエティ豊かな料理が期待できますね！
「焼き肉の果て」
昨年、「さっぽろ10区まちグルメ」コーナーに短期出店として登場し、
人気を集めたお店が通期出店として初出店！
焼肉店として希少部位にこだわった和牛串に注目！
「酪農学園大学牛ザブトン」（ザブトンは肩ロースのさらに希少部位）などがお店で提供されています。
今年はどのようなお肉が出てくるのでしょうか？
「MOAI Café & Bar」
北海道食材と南米料理がコラボレーション！
サルサソースを付けていただく、
スパイシーなステーキやソーセージなどを多数販売用亭です。
チリ人のご家庭が営むラテン料理のお店。
大通公園での他のイベントでは何度か出店されています。
炭火で焼く豚の大きなスペアリブなどが名物です！
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